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干果技术

干果贮藏加工技术 高海生 常学东

文字:[大][中][小] 2020-06-15 21:23    浏览次数:    

   

  书 书本书总结了作者多年来从事干果类果实贮藏加工研究的经验和科研成果!介绍了板栗核桃枣 #含酸枣$柿扁桃杏 #含仁用杏和制干杏$制干葡萄银杏阿月浑子 #开心果$果松腰果龙眼无花果罗汉果香榧等干果的采收与商品化处理技术贮藏保鲜技术各种产品的加工工艺及综合利用技术%本书内容科学实用!技术先进!易于掌握和操作!本着投资少见效快的原则!适合各食品生产企业的科技工作者高等院校相关专业的师生城乡个体户家庭和饭店的相关人员阅读和参考%! 图书在版编目 ! !# 数据! 干果贮藏加工技术&高海生!常学东主编 ! ’北京(化学工业出版...

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