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营养健康

脂质营养健康·那些事之二:中链脂肪酸在猪场替

文字:[大][中][小] 2020-06-10 18:26    浏览次数:    

   

  饲料禁抗进入倒计时,中短链脂肪酸作为一种高效、无污染、无残留的天然饲料添加剂产品越来越多的得到了广泛的认可,为全面深入探讨长、中、短链脂肪酸的作用机理、评价效果和组合搭配,由新奥(厦门)农牧发展有限公司主办、饲料行业信息网承办的《脂质营养健康那些事》5集连“链”看系列网络直播论坛从5月30日开播以来,受到了不少行业同仁的关注,大家希望通过此系列节目来了解脂肪酸,用好脂肪酸。

  继第一期南京农业大学王恬教授做了《无抗条件下短链脂肪酸在猪的应用》的主旨报告后,6月6日迎来了第二期,由国立屏东科技大学的夏良宙教授带来《中链脂肪酸在猪场替抗方案中的考量》的主题报告,夏教授围绕中链脂肪酸的抗菌、抗病毒机理以及中短链脂肪酸对仔猪的功效等方面进行了详细的分析,将原本枯燥的作用机理用形象生动的比喻讲的十分透彻明了。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  中链脂肪酸(MCFA)是椰子油等食物中高浓度的饱和或不饱和脂肪酸,其中月桂酸(C12:0)约占其脂肪含量的50%,通常将其限制在饲料中脂肪含量的25%-30%,否则会影响适口性。相比长链脂肪酸由淋巴系统的胸管转到左颈静脉进入血管系统的较长路程,中短链脂肪酸一部分在肠道中直接被利用,另一部分快速经肝门静脉到肝脏,迅速为身体供能。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  1、消化吸收:可快速水解、高水溶性、不需要胆汁乳化、快速吸收;Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  2、代谢:透过线粒体-氧化可有效地用于能量生产,对新生儿及幼龄动物可即时当能量使用;Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  3、肠道形态与生理:可用于细胞直接产生能量,而且有利于维持肠道组织的完整性;Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  4、肠道菌群:可作为有效的阴离子表面活性剂,抗革兰氏阳性菌效果明显;Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  5、仔猪性能:吸收和氧化的路径短、有抑菌功能、可增强肠道上皮细胞的结构;Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  最小抑菌浓度:与短链和长链脂肪酸相比,中链脂肪酸有较低的最小抑菌浓度。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  中短连脂肪酸抑菌的关键:pH的高低。中短连脂肪酸进入细菌细胞,分解H+和ROO-,限制复制并破坏细菌DNA及蛋白质的合成。在胃中低pH环境,未解离的MCFA能够穿透细菌细胞膜的磷脂双层,使其结构不稳定,也会使细菌细胞内物质外溢,使MCFA进入细菌细胞。此外如果中链脂肪酸加上无机酸,会使胃蛋白酶、胰蛋白酶等分泌增加,从而大大提高养分的消化率。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  猪呼吸与繁殖综合征病毒、非洲猪瘟病毒、猪瘟病毒、猪流行性下痢病毒、猪伪狂犬病毒以及猪流感病毒都具有囊膜,而试验证明中链脂肪酸具有抑制囊膜病毒的作用,但是该作用并不是万能的,良好的消毒和管理仍然十分重要。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  在常用的消毒剂中,只有碱类、卤素类以及过氧酸类对病毒和细菌均有作用,但是碱类消毒剂可使猪肺部大量绒毛受损,所以不建议带猪消毒用,卤素类的消毒剂刺激性大,而合成过氧酸类价格贵。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  一要做好生物安全,保持环境、人员、空气、饲料、饮水的干净。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  二要保证动物健康;营养均衡、免疫力强、环境温湿度好,密度适宜。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  在此基础上饲料中添加中链脂肪酸,可以增强免疫力,减少动物感染细菌和病毒。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  夏教授的报告通过一系列的试验结果证实了中链脂肪酸对于养猪方面的功效如下:Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  1、饲料中添加游离的(未包被、微囊化或酯化)中链脂肪酸,可以有效减少猪只使用抗生素。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  3、中链脂肪酸可以增加肠粘膜绒毛高度和隐窝深度,从而提高饲料消化率。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  4、添加乳化剂(吐温80)可以增加中链脂肪酸的作用效果。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  5、体外试验证明中短连脂肪酸均可以抑制沙门氏菌,但是未包被的中链脂肪酸比丁酸效果好,动物试验则表明在肠道中包被的丁酸比中链脂肪酸效果好,所以建议用不包被的中链脂肪酸和包被的短链脂肪酸搭配使用。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  6、脂肪酸可对生物膜抑制及抗菌复苏有潜在抑制能力。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  生物膜使病原体逃脱或绕过宿主免疫系统,并可忍受100至1000倍的抗生素剂量,从而产生耐药性,许多疾病因生物膜而加剧,所以生物膜被认为是微生物感染的关键因素,预防生物膜的形成在防治传染病中非常重要。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  研究指出,脂肪酸可以选择性抑制或破坏各种微生物病原体形成的生物膜,包含金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、白色念珠菌、粘质沙雷氏菌、洋葱伯克氏菌以及肠炎弧菌。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  7、中链脂肪酸和单酸甘油酯可增强免疫力:中链脂肪酸的免疫调节属性主要是与细胞信号通路相关的膜之间的相互作用。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  8、中链脂肪酸可以改善养猪生产中的问题:如生长、病原体控制、肠道保健、免疫健康以及减少饲料中病原体的定植等。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  在报告的最后,夏教授指出中链脂肪酸和有机酸搭配使用具有协同杀菌的作用,夏老师还建议在次基础上加上一些无机酸,将会大幅度提高饲料的消化吸收。其次强调长、中、短链脂肪酸搭配使用比单一脂肪酸使用效果更好。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  主题报告之后,由主持人饲料行业信息网主编李娟娟、新奥农牧董事长赖州文以及夏教授和网友们的互动问答时间,小编截取几个热议的话题来引发大家对中链脂肪酸的关注和探讨:Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  主持人:中链脂肪酸在饲料中不同作用对应的添加量是什么样的?Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  夏老师:中短链脂肪酸搭配添加量0.2%-0.3%,对生长有明显的作用,当疾病暴发时,一定要加大添加量。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  赖州文:在非瘟爆发后,行业内在寻找对囊膜病毒有作用的产品,nature杂志上的一篇文章明确了-月桂酸单甘酯对囊膜病毒的作用。新奥农牧在全面了解非洲猪瘟病毒的作用机制,囊膜比较软易着力,病毒在pH3.9以下易失活,作用靶点是巨噬细胞和树突状单核细胞之后......提出针对非洲猪瘟病毒的产品要满足够酸(pH值3.9以下),其次是具有破坏囊膜的作用,-月桂酸单甘酯正好具有这两点特性,但是它是固体,在体外无法发挥作用,所以新奥农牧将-桂酸单甘酯改性成液体形式,直接接触就可以抑杀囊膜病毒,这种作用在酸性条件下效果会更强,而且除了添加在饲料中,还可以在体外喷洒或饮水使用。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  网友1:中链脂肪酸包括己酸、辛酸、癸酸和月桂酸,谁的抑菌效果最好,如何搭配?Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  夏良宙:月桂酸研究最多,抑菌效果最好;中链脂肪酸占饲料中脂肪含量的20-30%,而长链脂肪酸是身体必需的,是细胞膜的重要成分。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  赖州文:-月桂酸单甘酯在结肠、盲肠浓度达到0.5mmol/L,抑制沙门氏菌、大肠杆菌的效果非常强,中链脂肪酸对于G+抑菌效果好,而短链脂肪酸对G-效果好,所以建议中短链脂肪酸搭配使用效果最好。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  夏良宙:甲酸提供H+最多,但是臭味也最大,所以平时用苯甲酸多一些,但也有使用别的酸,最新的研究证实对母猪或母鸡效果最好的是乳酸,它对子宫十分有益。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  赖州文:-桂酸单甘酯和苯甲酸放在一起会发生化学反应,变成液体的,原有的分子结构已经发生改变了,所以不建议这样直接包被。生殖系统本身就存在乳酸,从营养保健角度来说,新奥农牧的酸乳对子宫内膜炎效果十分明显。Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  更多精彩的互动问题请点击以下链接回看直播视频:live/tvchat-2126231782Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

  6月13日,《脂质营养健康那些事》5集连“链”看系列节目第三期即将播出,届时我们将有请四川农业大学方正锋教授讲解《脂类营养提高种猪生产性能关键技术》,欢迎大家观看并积极参与互动!Xv7中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧

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